1.把羊羔宰杀后，去其皮和内脏。
2.洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。
烹饪技巧
1.煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮。
2.另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。
