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庆元锥栗

发布时间:2015/9/2 16:00:11
庆元锥栗,浙江省庆元县特产,其果实锥形,果皮红褐色,外形美观,果肉酥脆可口,糯而香甜,其营养成份和风味均优于板栗。锥栗蛋白质含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性总糖含量在13.1%以上,含有人体需要的多种氨基酸和微量元素,营养丰富、健胃补肾。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用,是老少皆宜地天然木本粮食。
锥栗在庆元县的栽培历史始于清代,被农民称为“铁杆庄稼”,是生态型的经济林树种。庆元山区盛产野生锥栗,长期以来处于自然生长状态,产量低而不稳。20世纪90年代初,庆元县与中国林科院亚林所合作,经10多年的研究实验,选育出5个锥栗优良新品种,建新品种示范基地,利用野生锥栗进行高位嫁接,大力推广无公害栽培管理。
  庆元锥栗:锥栗蛋白质含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性总糖含量在13.1%以上,含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用,是老少皆宜地天然木本粮食。
  产品历史:锥栗在庆元县已有200多年栽培历史,被农民称为“铁杆庄稼”,是生态型的经济林树种。截至2004年底止,庆元县锥栗栽培面积已由1990年的0.1万亩发展到5.1万亩,成为目前全省最大锥栗生产基地县。2001年该县的“三江源牌”“金蜜果牌”天堂山锥栗基地被列入浙江省首批43个林业特色基地后,该县以林业园区建设为载体,加大对锥栗开发的扶持力度,建立了黄坛、富楼源、杨楼三个无公害锥栗标准化生产示范区,制订并全面推广实施锥栗无公害生产地方(省级)标准,建成集中规模300亩以上的锥栗园区40个,开发面积16000多亩,建成3.5米宽的园区配套道路100多公里。该县还把锥栗作为今后一个时期的农业主导产业项目,规划在现有5万亩基地的基础上,用5-8年时间,达到10万亩的规模,全部按照绿色无公害食品标准化生产,把锥栗培育成该县富民强县的支柱产业。
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