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隆安板栗

发布时间:2015/6/13 12:17:43
隆安板栗种植历史悠久,相传明末开始引进,在中真、乔建、慕恭、罗村一带种植。在旧社会,由于封建迷信思想作祟,人们认为“栗”与“律”字谐音,种板栗怕触犯律令,因而一般百姓不敢挖坑种植。解放前仅种有板栗2630亩,年产鲜果15万公斤左右。解放后,人民政府提倡种板栗, 群众破除迷信,大量种植。1985年全县有板栗面积6万亩,分布在各个乡镇的98个行政村,1981~1985年年均产鲜栗38.06万公斤,大年的1984年产量达62.33万公斤。隆安板栗的面积和产量,均居广西首位。2002年9月,国家林业局在河北迁西举办的全国板栗品质评比活动中,隆安板栗被评为优质板栗。 
隆安板栗
  板栗为壳斗科栗属,是落叶性乔木树种,性粗生,一般荒山坡地均可种植。品种有油栗、毛油栗、糠栗等,以毛油栗居多。毛油栗个子大,但肉质比不上油栗。栽培有实生苗种法和嫁接种法。实生苗种植,7年后开花结果,15年进入盛果期,栗树寿命可达100年以上,但树架大,不易管理和收获。嫁接种植,第三年可开花结果,树型小,利于密植,便于管理,产量高。 栗子油亮美观,品质中上的35~40颗为0.5公斤,植株一般棵产12.5~20公斤,良种高达50多公斤(古潭村巴罗屯一棵收92公斤)。栗种良莠差异大,劣变种常成“疯”长树态,棵产仅几斤, 个别退化结空苞无实者。近年来,全县平均每亩栗地仅产鲜果5公斤左右,单位产量极低。故选种繁殖,科学管理,提高单产,实为果区当务之急。
炒熟的板栗能放几天
  栗果香甜,营养丰富(果实含淀粉60~75%,糖分10~20%,蛋白质5~10%),可炒吃、煲吃, 也可制作糕点、罐头和压缩饼干等。素有木本粮食之称。板栗木质坚硬,耐水抗腐,是造船、枕木的良好用材。鲜栗果水分量大,收获后一星期内要及时运销或作烘干处理,否则会烂掉。栗果的保鲜技术,有待研讨与开发。县内所产的板栗果,果农自家很少留着吃,多上市出售。鲜果主要以汽车急运往广州转销港澳地区;干栗多远销华北、东北各大城市。
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