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昌平板栗

发布时间:2015/9/16 9:38:55
昌平板栗产地:中国北京。
特点:板栗个小,壳薄易剥,果肉细腻,含糖量高,既可生食、炒食、做菜肴,也可制做点心、糖炒栗子、栗子鸡、栗羊羹等栗制食品。栗子不但香甜味美,还有滋脾补肾之药效。
一、品种来历:
燕山红粟(燕红,北庄1号):是国内数一数二的品种,甜度高,糯性强,是最适合炒食、蒸煮的板栗品种之一。原产北京市昌平区黑山寨乡北庄村南沟上部的梯田边上。1974年选出,通过嫁接无性系,建立复选圃复选和进行区域性试验,于1979年秋定名。因原产在燕山山脉,坚果颜色鲜艳呈红棕色,故定名为燕山红栗。
二、品种特征特性
1、植物学特征:原株40多年生呈圆头形。无性系表现树性中等偏小,树冠紧凑。结果母枝长21厘米,中部直径为0.47厘米;盛果期前稍一般较短,平均有混合芽3.5个;雄花序长约15厘米,每个结果枝着生约9条。每个结果枝平均着生1.4个球果,一般较细弱的前端枝条也能结果。球果平均重45克,纵径7.1厘米,横径6.1厘米,高5.2厘米,呈椭圆形。总苞皮厚0.24厘米;平均每个总苞有坚果2.2个,鲜重出实率为46.8%。坚果平均粒重8.9克,里面茸毛很少,多分布在果顶、果间部位;果皮深红棕色,美观,富有光泽。
2、生物学特性:本品种有早期结果的特征,嫁接后第二年即能结果,3-4年后大量结果。结果母枝连续结果能力强,每个结果母枝平均抽生2.4个结果枝,粗壮的结果母枝短截到基部芽出(雄花序痕下部),约有30%的枝条形成结果枝。本品种栗果经储藏3个月后,坚果中含糖量20.25%粗蛋白质占7.07%,脂肪2.46%,栗子富糯性。
3、物候期:燕山红栗萌芽期为4月20日;展叶期为4月28日;雄花初花期为6月4日,盛花期为6月13日,终花期为6月20日;雌花初花期为6月5日,盛花期为6月13日,终花期为6月19日;果实成熟期为9月15-23日。果实成熟比较整齐。
三、适载地区及品种适应性
本品种适宜在北京、河北、山东等省、市及西北地区栽培。抗病能力较强,抗旱力中等,适宜在条件较好的地区发展。在环境条件较差时雌花数并不减少,但是每逢中的坚果减少,容易产生独籽栗。结果过多或修剪不当,容易出现大、小年。
四、栽培技术要点及注意事项
注意增加土壤肥力;修剪要稍重,应该剪除过多的结果母枝,以免结果过多引起实力降低而使独头栗和空蓬增加。该品种自花授粉能力差,片成嫁接单一品种及营养不良和土壤缺硼时,空蓬率较高,要注意配置授粉树。
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