1.把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。
2.用擦板将其擦成丝。
3.起锅热油，放入胡萝卜丝。
4.炒至胡萝卜丝发软。
5.放入芥菜疙瘩丝。
6.将其翻炒均匀。
7.放入适量盐调味。
8.烹入少许水。
9.放入味精提鲜，炒匀即可关火。
10.出锅装盘，即可上桌。
