1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水
2.土豆切块，胡萝卜切块
3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用
4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香
5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉
6.倒入足量开水，倒入适量牛奶
7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块
8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可
1、牛肉先炖后更加省事一些。
2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。
