1.用免淘洗的大米最省事，我没有免淘洗大米，就用的普通大米：将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊
2.准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒
3.将大米炒制全部深金黄色后，关火，晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了
4.吃的时候用手抓出一小把放入锅中，加10倍的水大火烧开，小火煮到米开花即可，很短的时间就会煮开花的，可以煮的稠一些像米粥一样，也可以像我这样水多些当茶喝小孩子如果积食了，可以给他一天喝几次炒米水，比吃药好使
1、炒米茶不但可以减肥，当小孩子乱吃乱喝积食了，喝些炒米茶也能消食，比吃药健康，炒米茶的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
2、活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。