油淋茄子的做法_油淋茄子怎么做_杰米157

1.热锅放油，把油烧红，放油的时候不要小气，这个菜太吃油了，将切好的茄子下锅炸，等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油。

2.加放切好的青椒，生抽，老干妈豉，拌匀。

3.起锅前加盐和少量鸡粉就好了。

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