1.材料：鱼皮，青椒，红椒。
2.青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。
3.锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。
4.锅里下油，爆香蒜瓣。
5.下鱼皮翻炒。
6.倒入料酒、生抽炒匀。
7.下入青红椒翻炒。
8.加盐调味即可。
