茄子土豆酱的做法_茄子土豆酱怎么做

1.茄子洗净撕成条

2.葱蒜切末，土豆切条

3.热油锅，放入葱末爆香

4.放入茄条土豆条翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量大酱炒匀

7.加适量清水，盖盖，大火烧开

8.待土豆和茄子熟，用铲子将茄子和土豆铲成小块

9.放入蒜末翻炒

10.最后放适量味精调味即可

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