1.乌鸡洗净剁小块，淖血水
2.椰子，枸杞分别洗净
3.全部放入锅内，炖3小时调入食盐即可
乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
从市场上买回一只乌鸡，家里就2人，一次吃不完，分两次炖汤，嘿，天天都有汤喝呀！春季养肝当选乌鸡：椰子炖乌鸡+虫草花炖乌鸡
