1.把芹菜去根,老叶,切成段
2.香干切丝
3.锅内放油
4.温油把香干爆香,盛起待用。
5.起油锅,倒入芹菜迅速煸炒,加盐,加水盖上1分钟。
6.1分钟后,煸炒一下倒入香干,加糖,加鸡精。
7.装盆