1.罗氏虾洗净
2.剪去虾脚和须，再清洗一下
3.用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味
4.锅内倒油，油热后倒入虾
5.先大火再中火，把虾炸至表皮酥脆，盛起备用
6.油热，放葱花和姜片煸香，倒入炸好的虾
7.大火翻炒
8.接着倒入少许生抽
9.倒入醋
10.倒入糖，翻炒均匀
11.出锅装盘
