1.南瓜和紫薯先上蒸笼蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁人搅碎，并放入面粉。紫薯也如法炮制。
3.分别活成紫薯和南瓜面团。
4.把其中一份面团擀成方形，厚大约1cm左右。
5.把方形面片从一边开始切成宽1cm左右的长条。
6.然后再横着把长条切成1cm宽的小方丁。南瓜面团也如法炮制。
7.切除的小丁多放些面粉，取一个小丁，用大拇指顺势往外擀压，小丁卷起成猫儿的样子。
8.这是搓好的猫儿。
9.胡萝卜、洋葱、黄瓜、木耳切丝，火腿切圆片，备用。
10.锅里放水烧开，水开下入猫儿面。
11.猫儿面浮起以后放入蔬菜丝，加入盐，最后放火腿，捞起即可。
