1.
准备好猪肉馅，我用的瘦肉馅。
2.
放入葱花。
3.
放入洋葱末。
4.
再加入鸡蛋。
5.
加入料酒、酱油、花椒粉和五香粉，顺一个方向搅打肉馅。
6.
加入姜汁。
7.
把肉馅加到馒头屑或面包屑里。
8.
顺一个方向，搅匀。
9.
加入淀粉调整丸子馅的稠度。
10.
锅里倒入油，加热到6-7层热。
11.
用勺子舀一勺丸子馅。
12.
顺锅边放入油锅里炸。
13.
逐个放入。
14.
几分钟后，捞出颜色成金黄色的丸子。
15.
初次炸好的丸子。
16.
待丸子全部炸好捞出后，加热油锅。
17.
8-9层热时，倒入炸好的丸子，复炸。
18.
待丸子颜色变得更深，捞出即可。
19.
炸好的丸子，可蘸椒盐吃。