说起荷包蛋，无人不爱，它总会不时地出现在我们的早餐桌上。说起怎么做荷包蛋，几乎每个人都会，比如煎荷包蛋（下图一，点击图片就可以查看做法）或者水煮荷包蛋（下图二），只要你掌握好火候，基本不会失败。
给大家看看我在家常做的这款最经典的荷包蛋：
1.准备好鸡蛋
2.热锅冷油
3.油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火
4.快速撒上一点细盐
5.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会
6.翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅
