1.把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。
2.听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些，所以就买了这种的。
3.一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。
4.水开后用漉网捞掉上面的浮沫。
5.捞得差不多了，继续炖。
6.出锅前半小时放入切块的萝卜。
7.牛骨萝卜汤差不多了，放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。
8.5分钟后端下来OK。
9.怎么样，来一碗吧，喝了保管你全身热烘烘的。
