材料集合图：
1.将调料放入茶叶袋中，事实证明，这种茶叶袋能经得住长达五小时的炖煮
2.将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉，然后焯水
3.烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：盐，辣椒，八角，大料，卤肉料。水开后，大火放鸡爪煮20分钟
4.然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还放了点糖在油里融化了。炒得时候加点料酒最好
5.最后放点配料，味精之类的，出锅
