1.面粉放入盆中，慢慢滴入清水
2.用筷子不停的搅拌，直至面粉变成均匀的疙瘩
3.热油爆香蒜片
4.下西红柿炒出汁儿
5.加入适量的清水煮开
6.加入和好的面疙瘩
7.煮至疙瘩变熟后加入青菜末
8.起锅前加入盐和香油即可
1、鸡蛋可以随自己喜好加入，开锅后再放即可。
2、只需要盐就够，要的就是西红柿的鲜味儿。
做出均匀的疙瘩汤关键是两步，一是面粉放入盆中后，将水龙头的水放小点儿，类似滴的状态慢慢加入；二是边滴的过程中边搅拌，这样出来的疙瘩特别的均匀。掌握好这两步一定能做出大小均匀的疙瘩汤
