1.各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱白切小葱花,姜切细丝,香菜切断
2.锅中放植物油,油热后放入葱花和姜丝爆香
3.把西红柿放入锅内翻炒出红油
4.加入清水煮开
5.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火
6.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开
7.放入生抽和盐调味
8.最后入胡椒粉和香菜调味即可