1.先把粉条用温热水泡上
2.猪肉切成小块
3.切好的肉块和凉水一同放入锅中
4.开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
5.热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
6.放入两勺豆瓣辣酱，炒红
7.放入炒好的肉块，翻炒至出油
8.倒入水，水要没过肉块
9.入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
10.最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
