1.蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带
2.鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟，
3.下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉
4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用
5.把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡
6.加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可
