1.菠菜洗净
2.用开水绰一下，去掉菠菜的涩味。
3.过凉水，捞出切段
4.面粉里面分次加入凉水，一边加一边搅拌
5.搅拌成面疙瘩，
6.锅中放油烧至八成热放葱姜丝炒出香味
7.放入菠菜翻炒一下，加入热水（凉水也可，为了省时加热水）加盐
8.开过以后，用筷子把一个个面疙瘩加入水中，用勺子搅拌一下，盖上盖子，等到再次开锅四五分钟就可以了。
9.盛入碗中饭菜一锅出了，开吃吧！
