亲手做过蛋黄酱的同学一定都知道，做这个并不是一件非常简单的事：蛋黄要打发、油要一点点的加入，最后再一点点加入柠檬汁，这中间要不停的用打蛋器搅打，手都快断掉啦，还不一定保证能成功哈。不是我们不想吃到安全美味、无添加的自制蛋黄酱，实在是太麻烦了，对吗？
1.准备好所有原料，柠檬洗净
2.将半个柠檬榨汁备用
3.搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）
4.加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁
5.将博朗MR300多功能食物调理机插入搅拌杯中
6.启动开关
7.微微上下移动搅拌棒，使其均匀
8.只需数十秒，美味蛋黄酱就诞生了
1、自制蛋黄酱用的油最好是味道比较淡的油类。
2、柠檬汁也可以用白醋代替，但就缺少了柠檬清香。
3、做好的蛋黄酱由于没有任何添加剂，最好在一星期内吃完。