菜系及功效：哮喘食谱 感冒食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 明目食谱
工艺：拌
凉拌紫苏叶的制作材料：
主料：紫苏叶300克
调料：盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克
凉拌紫苏叶的做法：
1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。
2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。
健康提示
此菜具有解毒、散寒、理气的功效。
食物相克
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
