1.鸡爪剪去指尖，洗净；准备糟卤。
2.鸡爪一切二。
3.在锅中放入鸡爪和适量的水，大火烧开。
4.倒入料酒，焖煮15分钟至熟，捞出。
5.然后，用冷开水冲凉后，倒入糟卤，盖上盖，放冰箱腌制1小时，即可开吃。
