材料集合图：
1.把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热
2.开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色
3.就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料
4.把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了
