1.新鲜的菠菜把根上的须去掉,但是根不要去了,因为根的营养非常的丰富呢
2.在开水里汆一下,摆盘
3.猪肝切成片,泡掉血水,然后加嫩肉粉拌一下,下开水汆熟,颜色一变就捞起来,不然就老了不好吃了.放在摆好的菠菜上
4.现在开始炒调料了.倒油,然后下剁椒,葱,姜,大蒜,最后勾芡,加盐,味精淋在上面
