淡奶油220克，黄油25克加入一个可以隔水加热的容器中。 我淡奶油用的大概是220--240克之间，甜酒加10克，如果不加甜酒的话，奶油可以到240克，口感上，奶油多一点会更软一些，但是切的时候比较不好切，可以做一次尝试一下，自己感觉生巧的软硬度。
