1.猪肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀
2.锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子
3.煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用
4.其实这个时候烧全熟就饿可以直接吃的
5.青菜洗净控水
6.锅中倒油炒青菜，青菜炒倒后加少许盐
7.加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水
8.丸子是差不多熟的，煮一会就可以出锅了
