1.海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用
2.西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀
3.原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠
4.盘中摆好海参、西兰花和米饭，将煮好的汁浇到海参上即可
鲍汁海参，卖相还不错吧！
海参是即食的，就是冷冻的那种，配有调料，直接蘸着就能吃。但我觉得直接吃一定不好吃，就稍稍加工了一下，配上米饭，变大菜啦！
