1.先把鸡腿洗净，剁成小块。
2.青椒洗净，用手掰成小块。
3.把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入鸡块翻炒两分钟。
6.添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7.放入适量水烧开，小火炖20分钟。
8.放入青椒翻炒片刻。
9.放入味精调味即可。
10.盛到大碗里，即可享用。
