1.鸡腿3个、洋葱1个、红椒半个、姜3片、蒜3瓣、豆豉20克(忘拍)
2.鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎
3.植物油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿
4.待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒
5.根据自己的口味调入老抽和食盐，倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰
