1.狗腿鱼洗好备用。
2.蒜苔切段备用。
3.甜面酱备用。
4.葱姜切段备用
5.锅内倒入油，将葱姜倒入爆香。
6.加入葱甜面酱，老抽，水，煮开。
7.加入狗腿鱼，加一小勺糖，料酒，辣椒面，蒜苔，大火烧开。
8.小火慢炖后，出锅装盘。
