1.荷兰豆去筋洗净；
2.用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；
3.腊肠冲洗一下，切片，蒜切片备用；
4.锅烧热放油，煸香蒜片，再放入腊肠,炒出腊肠的油。
5.加荷兰豆，放少许白糖翻炒一下，再加适量的盐出锅。（白糖可以给荷兰豆提味儿）
