1.准备好食材先将虾和鱼一起蒸熟，将鱼肉取出压成鱼泥，虾仁剥开，黄豆、黑木耳泡发
2.砂锅中先将大米和小米，干贝一同煮开，加入葱姜丝，倒入黑木耳丝，粥煮至粘稠后，将肉丸，鸡肉丁放入
3.最后依次放入压烂的鱼泥，搅拌均匀，接着将虾仁，菠菜放入略煮即可
1、 师爷粥的食材越丰富越好，可以按个人喜好添加海鱼，贝类，蟹、和牡蛎等食材；
2.、粥底一定要有鱼茸和干贝提鲜味；
3、砂锅是熬出绵密细腻粥品的秘诀，如果家中人多，建议用1.2L以上的深锅，在熬煮时不时搅动，防止锅底有食材粘住煮焦。
