1.番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片
2.炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明
3.放入番茄块，加一些盐，小火烧
4.加一些盐，烧入味即可
1、如果用的不粘锅，土豆片不泡也行，喜欢脆一些的就加白醋泡泡。
2、炝锅的材料，葱姜蒜都可以，都好吃，看个人喜好了。
3、如果希望颜色更红一些，加点生抽一起烧。
