1.干香菇用清水泡发，剪去根部
2.鸡腿洗净焯水后斩成小块备用
3.起油锅，下姜蒜炒出香味；加入鸡块炒至表面微黄；加入热水至没过鸡块，再放入泡好的香菇
4.加入所有调味料，水开后盖上锅盖转小火炖1个小时；最后大火收汁即可（根据个人口味加适量盐）
