1.300克面粉加入30克油，210克水用筷子搅匀
2.和好的面备用（用保鲜膜包住）
3.五花肉剁碎
4.在剁好的肉馅中加入5克盐、10克姜末、3克花椒面、一个鸡蛋、少许白糖、30克花生油、15克料酒搅拌均匀。
5.加入10克老抽上色，加入10克香油拌匀。
6.最后加入50克葱末拌匀。
7.揪35克面团和70克肉馅（肉馅用手团成肉丸好包)
8.面团擀开盖在肉馅上，再包起来
9.将包好的饼封口朝上按扁
10.擀开（封口朝上擀容易擀的均匀）
11.依次做好其余的饼，平底锅放油烧热烙制两面金黄即可。
