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凉拌菊花菜的做法_凉拌菊花菜怎么做

发布时间:2020/9/27 0:20:44

凉拌菊花菜的做法

1.将菊花菜摘洗干净,控净水

2.放入盐腌十分钟后挤去多余的水份

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3.黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块

4.将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀

凉拌菊花菜nF.jpg

5.加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒,拌匀

6.将蒜切茸,加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中,拌匀

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营养功效

       菊花菜原称菊花脑,为菊科菊属多年生宿根草本植物。以嫩茎叶供食用,菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。菊花菜具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,凉爽清口,适合炎热的夏天食用,清凉去火。

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