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山东抓果的做法_山东抓果怎么做

发布时间:2020/9/20 0:15:32

山东抓果的做法

      当你用热情灌溉生活,生活一定会回报给你意外惊喜,开出灿烂美丽的人生花朵。犹如做菜,刚开始会因为失败而灰心,也会因为掌握不好火候和用量,好端端的一堆食材变成难以下咽的一盘菜。但是,经历失败之后,如果用心去研究用量与火候以及食材的搭配,你会发现做出的饭菜越来越合口,而且从色香味来讲,做的越来越完美!

      前几天看视频,学了一道健康小点心,自己也尝试着做了下,口感酥脆,香甜可口,营养健康,老幼皆宜。在这里与大家分享一下,这个健康点心叫抓果,据说是山东传统的喜庆面点,是新媳妇出嫁的喜庆小点心,无论是作为日常小零食还是饭后点心,都是不错的选择。自己在家即可完成,食材都是家庭常见的,我做的过程中稍微改动了一下,又加了一些炒熟的白芝麻,吃着更加的香脆可口了,喜欢的朋友不妨一起学学。

材料集合图:

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1.酵母用少许温水稀释开

2.把稀释好的酵母倒入盆内

3.打入两个鸡蛋

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4.加入白糖

5.倒入食用油

6.用打蛋器把所有材料充分打匀

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7.一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌

8.搅拌成面团

9.用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型

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10.盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖处,饧发

11.面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了

12.将饧发好的面团取出,排气,揉光滑

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13.炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀

14.将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右

15.用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)

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16.电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去

17.一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可

18.依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮

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