板栗批发
当前位置:中国板栗网 > 板栗知识 > 板栗的营养价值与食用功效 板栗怎么做好吃又简单

板栗的营养价值与食用功效 板栗怎么做好吃又简单

发布时间:2016/10/10 20:03:42
秋季,大街上常常可以看见卖板栗的人。板栗不仅营养丰富,而且吃法也有很多种,煮食软糯,炒食香甜,还可生吃,如果把它风干了吃,格外甜脆。用它炖肉、炖鸡格外勾人食欲。此外,板栗羹、板栗莲心粥等美味小吃,亦使人馋涎欲滴。 那么板栗怎么做好吃又简单?想必很多爱吃板栗的朋友都想知道吧!下面带大家去认识板栗的营养价值与食用功效。
  板栗的营养价值与食用功效
  板栗营养丰富,100g鲜品含蛋白质5.7g、脂肪2g、糖40g、淀粉25g,以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等,提供热量186kcarl。在干果中,板栗提供的热能很高,充饥的同时能促进脂肪代谢。
  除此之外,板栗亦有较高的药用价值。祖国医学认为,板栗味甘性温,入脾、胃、肾三经,能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而,肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。
  板栗怎么做好吃又简单
  1、香菇烩板栗
  材料:干香菇、板栗、葱片、蒜片、清汤、青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精
  制法:板栗煮至六成熟去壳皮,切片。干香菇泡发洗净,小的撕成2片,大的撕成4片。  锅中油烧热下香菇片略炒,再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下,添清汤略煮,下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味,勾薄芡,淋少许麻油即可。
  2、板栗排骨汤
  材料:排骨、葱段、姜片
  制法:将排骨用开水焯一下。水开下排骨、葱段、姜片煮至排骨将烂。放入板栗再煮20分钟,加入精盐、料酒、生抽调好口味略煮即可。
  3、板栗啤酒鸭
  材料:板栗、鸭肉、姜片、八角、啤酒、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣
  制法:将鸭洗净斩块,板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。锅中加少许底油放鸭块煸出油,放姜片、八角略炒,加啤酒(没过鸭块,不用再放水了)、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开,改小火烧至六成熟加板栗、盐,烧烂,收汁,即成。
板栗对产妇的营养价值有哪些 产妇吃板栗的做法
板栗的营养价值及热量分析
熟吃板栗的营养价值有哪些 熟板栗的做法
栗子的营养价值有哪些 栗子怎么吃才好
炒板栗的功效与作用,板栗的营养价值
板栗的营养价值和功效 栗子的食疗作用
中国板栗批发网提供专业的板栗交易信息,有全国各地板栗价格,板栗批发信息。
CopyRight @ 2015-2016 中国板栗批发网(www.guo52.com) All Rights Reserved