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怎么煮栗子好吃?

发布时间:2018/10/15 8:24:49
栗子,又称板栗,含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”之称。栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血,特别适合老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。栗子一般是糖炒或煮食,糖炒费工费时,新栗子一般煮熟了食用,那么,怎么煮栗子才好吃呢?下面把这个经验告诉大家。
水煮栗子
食材食谱热量:925(大卡)
主料栗子500克
方法/步骤
把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。
再把栗子放入清水中,加盐5克。
浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。
全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开哟!
把划开的栗子控净水分,装盘备用。
锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。
煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。
把煮好的栗子捞出,取一个煮熟的栗子剥一下。看!是不是很好剥,而且栗子在浸泡时,有一点点盐份进去了,非常好吃。大家照着做一做,看看这样煮栗子是不是很好吃。
注意事项
糖尿病人忌食。
要凉水下锅煮栗子
划栗子时要小心,不要伤手。
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