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干锅鸡的做法

发布时间:2021/8/4 10:08:52

干锅鸡

干锅鸡
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健康功效

土豆:活血化瘀
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

干锅鸡的做法

  • 干锅鸡的做法图解1

    1.把鸡洗干净切块装盘,准备要用的食材,如图所示

  • 干锅鸡的做法图解2

    2.把土豆切片泡在水里去除多余的淀粉

  • 干锅鸡的做法图解3

    3.把葱白切段,蒜,生姜切片,干辣椒切段,花椒,八角,草果备好

  • 干锅鸡的做法图解4

    4.锅里倒入食用油烧开

  • 干锅鸡的做法图解5

    5.把土豆片倒下去炸一下

  • 干锅鸡的做法图解6

    6.捞出备用

  • 干锅鸡的做法图解7

    7.然后倒入备好的鸡块下去炸

  • 干锅鸡的做法图解8

    8.炸至鸡肉表面金黄捞出备用

  • 干锅鸡的做法图解9

    9.锅里留点底油,倒入之前切好的葱段,姜片,蒜片,辣椒段,花椒,八角,草果炒香

  • 干锅鸡的做法图解10

    10.然后加入豆瓣酱一起炒

  • 干锅鸡的做法图解11

    11.炒香过后加入备好的鸡块一起翻炒

  • 干锅鸡的做法图解12

    12.炒几分钟后倒入备好的土豆片,加入适量的盐,味精,鸡精,少许白糖翻炒均匀就可以了

  • 干锅鸡的做法图解13

    13.盛出来装盘撒上葱花就可以吃了

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