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滋润清甜 栗子鸡汤

发布时间:2016/12/1 13:41:22
冬天突然来到,让大家都感叹广州终于入冬成功,衣服也可以顺利换季。但正因为突如其来的气温变化,深秋的燥更要及时去除,为冬天进补作好准备。今日推荐的这款栗子鸡汤,有补气补肾、补益脾肺、清虚热的功效。要知道,冬天多吃栗子可以帮助人体产生能量以抵御寒冷,而且栗子还含有丰富的维他命和蛋白质,所以即使不煲汤,烤或蒸着吃也是补充热量的首选。
栗子鸡汤(2~3人分量)
食材: 鸡肉(400克)、栗子(100克)、红枣(20克)、姜(两片)
食材的好处:
栗子:补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝。
鸡肉:补益五脏
红枣:养颜补血,养血安神,滋补脾胃。有“天然维生素丸”的美誉,滋阴补阳。
步骤:
1.栗子去壳:淡盐水烧开后,栗子放入浸泡五分钟后便可剥开栗壳。
2.鸡肉切小块,洗干净,飞水。(鸡爪要剪去指甲);红枣洗干净,去核。
3.往汤锅里倒入2000毫升水,武火煮沸后,把所有材料放进汤锅里。
4.汤水再次煮沸后,将火候调成文火,煲一小时即可。
5.饮用时,适当加入少许盐作调味。栗子、鸡肉可蘸酱油食用。
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