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板栗烧肉做法

发布时间:2018/1/9 12:58:39
冬天啦,天气寒冷,记得要吃肉肉!今天教大家做一道美食——板栗烧肉。喜欢美食的朋友现在就可以一起来学习哦。
板栗烧肉做法
板栗烧肉
做法:
1,五花肉切块。锅内放少许油,放入五花肉翻炒至变色,然后倒入老抽酱油上色。一定要充分地翻炒上色,使肉的颜色变得酱红。
2,然后倒入料酒或啤酒,越多越好,如果不想放那么多酒,就加水补足,让水面基本没过肉。然后转到砂锅里,中火开锅后转小火炖大约45分钟后,倒入板栗。
3,然后加入一大勺(大约三四小块)腐乳及适量腐乳汁,并根据口味加入盐和冰糖。4,继续炖大约40分钟或至肉基本酥烂,将洗干净的白蘑菇倒入。蘑菇最后放入,是因为蘑菇比较容易吸味,如果放得太早,炖出的蘑菇会比较咸。而且,这道菜为了突出板栗的甘甜,也不要使用本身味道就太香浓的一类蘑菇,所以选择不太香的白蘑菇是最合适了。蘑菇炖入味后,即可大火收汁关火装盘了。
嘿~美味的板栗烧肉的做法已经为大家介绍了,这道菜谱不仅美味,营养价值还非常高。其中,板栗的营养价值以及功效很高,能够健胃补肾、延年益寿,是冬日养生必备食材哦。
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