鹰嘴豆的功效与作用

新疆鹰嘴豆源于天山的珍稀豆类，是产于新疆木垒县海拔1300米左右的逆温地带，年均气温5摄氏度——6摄氏度的特殊喜凉作物。果实金黄，品质上乘，因为外形酷似鹰嘴而得名，鹰嘴豆富含人体易吸收的18种氨基酸及钾，钙，铜，维生素C，维生素E等营养物质，其中物值和蛋白质成分和膳食纤维，有降低血糖的作用，对支气管炎，黏膜炎，便秘，痢疾，肠胃胀气，皮肤瘙痒，糖尿病，高血脂等疾病均有很好的食疗作用，此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能的因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粉。豆中之王的鹰嘴豆的7种吃法

天山奇豆——鹰嘴豆，它最大的功效就是促进人体新陈代谢，促进血液循环，增强人体吸收功能，提高免疫力，渐渐恢复你原有的健康身体，在食用三个月后，三多症状慢慢消失，身体越来越好，这是天山奇豆的奇特之处。 香酥鹰嘴豆即采用有机鹰嘴豆为原料。并辅以严格的筛选，保留了鹰嘴豆天然营养成分。鹰嘴豆的营养丰富且全面，据国内外最新成分分析，其粗蛋白含量为12.4—31.5%，平均23%，蛋白质效率比值（PER）测定表明，鹰嘴豆为2064%，还含有碳水化合物63.5%、脂肪5.3%以及多种矿物质和微量元素等。特别是脂肪中含有机酸52.1%、亚油酸38%，这两种不饱和脂肪酸高达90.1%（迪西类型）。在矿物质方面，除含有较多的钙、麟等元素外，每百克籽粒中含有铁5—23.9%毫克，而且其利用率可达91%，高于其它豆类。鹰嘴豆怎么吃比较好？ 三种做法都可尝试

鹰嘴豆怎么吃?鹰嘴豆炖土鸡

做法:

鹰嘴豆怎么吃?海带鹰嘴豆炖猪蹄

呈淡黄色，种子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖。